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卫凯：豫酒振兴，豫酒企业应该这样干！
发布时间：
2020-05-15
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4月24日，第21届郑州国际糖酒会期间，以“创意创新创举”为主题，由大河报、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会主办的2017河南酒业年度总评榜颁奖典礼在郑州国际会展中心隆重举行。作为河南酒业“风向标，一年一度的河南酒业年度总评榜是最具影响力的河南酒业盛典。仰韶营销公司总经理卫凯受邀作主题演讲，向河南酒业分享了“豫酒转型发展”的仰韶方案。
1.转变观念，积极支持白酒企业整合转型
河南省白酒企业有量无市，无论是当地政府，还是企业，都应对市场竞争的大势保持清醒的认识。从豫酒企业来看，豫酒缺乏品牌意识，小富即满，小富即安，缺乏持之以恒的精神，缺乏长远规划、长远目标，这是每个豫酒企业应该认真反省的。因此，对企业来说，必须先从带头人开始转变观念、主动谋划，努力推进白酒企业整合与转型。而对政府来说，要摒弃“肥水不流外人田”的观念，积极主动帮助企业解决整合重组与转型中的难题，双管齐下，豫酒振兴才会有力量。
2.壮大领跑企业，引领带动区域白酒企业转型发展
区域白酒企业转型和发展，必须要有领跑企业带动，因为，领跑白酒企业自身的美誉度就是对区域产业强有力的支撑，区域产业的强大有助于提升当地的所有白酒企业。就像茅台镇的茅台，川酒的“六朵金花”，都是强势企业带动了区域白酒企业发展。河南省骨干白酒产业已经有了一定的规模，只要注重培育大龙头企业，就能更好的促进该地域白酒产业整体的发展。河南省政府办公厅印发的《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020年)》，《行动计划》提出，将遴选5家产权明晰、创新能力强、发展前景好的白酒企业，实行动态管理、重点扶持;还要着力培育1~2个在全国有市场影响力的豫酒领军品牌，打造豫酒核心品牌和超级单品，同时，全省要组织开展豫酒“五朵金花”“五大好酒(大单品)”“五大酒商”评选活动，每年按规模、效益、税收和投入等指标进行排名，对升级晋位明显的给予奖励;支持重点酒企培育推广超级单品，集中优势资源，打造1个10亿级大单品、3个左右5亿级大单品，形成豫酒品种群。
而在当前的豫酒阵营里，仰韶酒业一马当先，在多个活动中连获殊荣。今年3月14日，人力资源社会保障部、中国轻工业联合会和中华全国手工业合作总社决定授予河南仰韶酒业有限公司等单位“全国轻工行业先进集体”称号，仰韶酒业成为河南唯一获得该奖项的酒类企业，代表豫酒、出彩中国。在3月的中国酒业峰会期间，仰韶更是一举拿下7项重量级奖项，仰韶酒业的彩陶坊酒凭借厚重的仰韶文化、独特的陶香工艺和在河南市场高端化广泛的占有率，获得“中国酒业营销金爵奖”“中国食品最具潜力奖”“行业双品牌杰出功勋企业奖”“中国高端白酒新势力品牌奖”“中国酒业最具投资价值品牌奖”。3月26日，在“中国酒业国际博览会”上，仰韶龙中龙又凭借其先进的工艺、公认的品质力摘得“青酌奖”，彰显了仰韶酒业作为豫酒领军企业的实力。这些荣誉，出色地展示了豫酒风采，有力地提升了豫酒形象，发挥了领跑豫酒的榜样力量，以实力领航豫酒振兴，成为振兴豫酒的领头雁。
3.加强豫酒人才建设
河南省酒业协会会长熊玉亮表示，人才资源是第一资源，是行业发展的第一推动力。中国酒业协会秘书长宋书玉在参加豫酒活动时也曾指出，豫酒发展非常重要的一个环节就是要制定自己的人才战略，培养更多能在全国叫得响的酿酒大师和品酒大师，以及高素质的营销人才。
豫酒崛起根本上依靠的是豫酒人才的批量涌现，而人才培养的载体在企业，政府可以发挥引导、强化的作用。政府或者酒协应该加强专业人才队伍的建设，包括技术骨干、管理人才、营销人才，定期组团交流，学习全国先进白酒企业的成功经验和经典模式。省内兄弟企业要加强沟通，经常互访考察，成立人才引进基金，对于引进优秀人才，给予政府补贴。
据相关人士透漏，当前河南省内酒企的技术骨干几乎都是50岁左右的中年人，随着高科技技术和设备的增多，酒行业的生产方式将迎来转折，迫切需要大量年轻的高素质人才投入行业发展。所以，要注意针对大专学生进行招聘、培训，给予引导、支持。放眼徽酒、苏酒、川酒板块中的酒企，基本实现了中高层人才的内部提拔，很少从外部招聘。豫酒如果不能在思想上重视对年轻人的招聘、培养、扶持，并形成内部涌现不已的人才队伍，豫酒崛起将会是泡沫。
4.加强豫酒的品牌建设和营销策划
品牌加速集中是我国白酒产业发展的大趋势。据有关方面统计，1990年至2005年，全国规模以上白酒企业从40000余家，减少到1.8万家。另据有关方面预测，到2020年，全国最多只有100家白酒企业能够正常经营，即99.5%的白酒企业要么被兼并、整合，实现转型发展;要么就被淘汰。这给豫酒发展敲响了警钟，豫酒不缺文化，不缺质量，究竟缺什么?河南省酒业协会会长熊玉亮曾在讲话中表示，豫酒缺品牌建设!河南省省长陈润儿也曾在讲话中深刻地剖析了河南白酒存在的问题：“河南白酒品种不少，但品牌不多”。因此，无论是豫酒企业，还是河南白酒的每一位从业者都要认清形势，要做好市场，更要做强品牌，让豫酒成为中国白酒的新符号。
豫酒企业应首先研究国内酒业发展趋势，找准自己的定位。打造企业的核心品牌并保持长期不变。品牌做扎实，牌子叫得响，才能给人一个喝酒的好理由，因此在宣传上，也应做大做强品牌。这就告诉我们，品牌建设和营销策划在豫酒振兴中所占据的重要地位，在这方面，仰韶彩陶坊酒业有值得借鉴的地方。在在现阶段的市场营销管理中，仰韶采用了“调结构、挺价格、强品牌、抓管理、促销量”五大策略，即在产品结构上坚定不移地突出彩陶坊的主导地位，坚定不移地保护彩陶坊的产品价位，提高地利酒以上产品在彩陶坊销售中的占比，完善市场配置、维护模式优势、规范市场秩序，管控价格风险，坚持做好既定战术动作促进销量，夯实不断壮大的市场基础，叫响仰韶彩陶坊的品牌。
5、加强法制建设，提高监管效率
河南省各监管部门应密切配合，加强协作，提高监管效率。对白酒生产企业必须从严监管，从源头上遏制以次充好的商品流入市场，职能部门要制定白酒生产追溯体系，掌握白酒产品的流向。要加大对制假售假的处罚力度，做到“假一罚万”，始终保持对制售假劣的白酒企业的高压态势，净化河南白酒生产市场，提高河南白酒的信誉度。
深入贯彻落实省白酒业转型发展工作会议精神，是每一家白酒企业义不容辞的责任，也是企业立身的现实需要，长远发展的必然之道!
卫凯表示，仰韶酒业作为一家负责任、有担当的企业，自始至终把提升豫酒自信、弘扬豫酒风格作为使命，矢志不渝抓科研，深耕市场创品牌，研发了豫酒独立香型——陶融香，打造了超级大单品——彩陶坊，成为豫酒抗击外省酒企进攻河南市场的坚强力量。在此次省委省政府主导的“豫酒振兴”行动中，仰韶酒业将一如既往，干在前，冲在前，不负使命，不负重托。
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